La efectividad en la reducción del colesterol de los fitoesteroles y ésteres de fitoesterol (Vitasterol®) ha sido ampliamente demostrada. Vitasterol® puede ser añadido a suplementos dietéticos (forma polvo) y a diferentes aplicaciones en alimentos dependiendo de la regulación de cada país, tanto en forma polvo como en forma ester y esteroles dispersables en agua.
Los ésteres de fitoesterol han sido uno de los primeros ingredientes en obtener luz verde respecto a la declaración de propiedades saludables en los alimentos según el Reglamento Europeo 1924/2006. Los fabricantes de alimentos tales como grasas amarillas para untar (margarinas), mayonesa/aliños de ensaladas y productos lácteos con fitoesteroles y ésteres de fitoesterol añadidos pueden etiquetar sus productos con la siguiente declaración:
“Se ha demostrado que los fitoesteroles disminuyen/reducen la colesterolemia.
Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de riesgo en el desarrollo de cardiopatías coronarias”
Los fitoesteroles son GRAS para usos específicos en alimentación y han sido evaluados y aprobados para su uso en aplicaciones específicas en alimentación en otros países.
Enriquecer sus productos con Vitasterol® garantizará el éxito:
- Porque funciona.
- Porque es un ingrediente funcional innovador.
PRODUCTOS
CONCENTRACIÓN
FÓRMULA
APLICACIÓN
min. 90%
mezcla de fitoesteroles
polvo dispersable en agua color blanco amarillento
min. 90%
mezcla de fitoesteroles
polvo dispersable en agua color blanco amarillento
min. 99%
mezcla de fitoesteroles
polvo granulado color blanco, que fluye libremente
