Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.
La Comisión del Codex Alimentarius desarrolla normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias.
Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos gestionará los procesos de Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de Sustancias y Preparados Químicos (REACH) con el fin de garantizar su coherencia en el territorio de la Unión Europea.
European Food Safety Authority. EFSA es la piedra angular en la Unión Europea en materia de seguridad alimentaria.
Directrices de la Seguridad Alimentaria.
U.S Food and Drug Administration.