La efectividad en la reducción del colesterol por los fitoesteroles y ésteres de fitoesterol  (Vitasterol®) ha sido ampliamente demostrada. Vitasterol® puede ser añadido a suplementos dietéticos (forma polvo) y a diferentes aplicaciones en alimentos dependiendo de la regulación de cada país.

Los ésteres de fitoesterol han sido uno de los primeros en obtener luz verde respecto a la declaración de propiedades saludables en los alimentos según el Reglamento Europeo 1924/2006. Alimentos dentro de la categoría de grasas amarillas para untar, mayonesa/aliños de ensaladas y productos lácteos con fitoesteroles y ésteres de fitoesterol añadidos pueden etiquetar sus productos con la siguiente declaración:

“Se ha demostrado que los fitoesteroles disminuyen/reducen la
colesterolemia. Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de
riesgo en el desarrollo de cardiopatías coronarias”

 Enriquecer sus productos con Vitasterol® garantizará el éxito:

1) Porque funciona
2) Porque es un ingrediente funcional innovador