VITASTEROL

La efectividad en la reducción del colesterol de los fitoesteroles y ésteres de fitoesterol (Vitasterol®) ha sido ampliamente demostrada. Vitasterol® puede ser añadido a suplementos dietéticos (forma polvo) y a diferentes aplicaciones en alimentos dependiendo de la regulación de cada país, tanto en forma polvo como en forma ester y esteroles dispersables en agua.

Los ésteres de fitoesterol han sido uno de los primeros ingredientes en obtener luz verde respecto a la declaración de propiedades saludables en los alimentos según el Reglamento Europeo 1924/2006. Los fabricantes de alimentos tales como grasas amarillas para untar (margarinas), mayonesa/aliños de ensaladas y productos lácteos con fitoesteroles y ésteres de fitoesterol añadidos pueden etiquetar sus productos con la siguiente declaración:

“Se ha demostrado que los fitoesteroles disminuyen/reducen la colesterolemia. Una tasa elevada de colesterol constituye un factor de riesgo en el desarrollo de cardiopatías coronarias”

Los fitoesteroles son GRAS para usos específicos en alimentación y han sido evaluados y aprobados para su uso en aplicaciones específicas en alimentación en otros países.

Enriquecer sus productos con Vitasterol® garantizará el éxito:

  1. Porque funciona.
  2. Porque es un ingrediente funcional innovador.

PRODUCTOS

CONCENTRACIÓN

FÓRMULA

APLICACIÓN

min. 90%

mezcla de fitoesteroles

polvo dispersable en agua color blanco amarillento

min. 90%

mezcla de fitoesteroles

polvo dispersable en agua color blanco amarillento

min. 98%

ésteres de fitoesterol

crema viscosa amarillo claro

min. 99%

mezcla de fitoesteroles

polvo granulado color blanco, que fluye libremente

min. 95%

mezcla de fitoesteroles

polvo fino de color blanco a crema

DOCUMENTOS